Bột sắn dây làm từ gì? Công dụng và cách uống như thế nào là tốt nhất? Mời các bạn cùng chúng tôi theo dõi bài viết sau đây:
Như các bạn đã biết thì bột sắn dây là một trong những loại thực phẩm uống khá là tốt. Nó có rất nhiều công dụng. Và đặc biệt hơn nó được các gia đình Việt sử dụng rộng dãi. Nếu các bạn chưa biết rõ về nguồn gốc của nó hãy cũng chúng tôi tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây các bạn nhé.
MỤC LỤC
Bột sắn dây là gì? Cách làm bột sắn dây
Như các bạn đã biết thì bột sắn dây là một dạng tinh bột. Nó được làm từ củ sắn dây tươi với thành phần dinh dưỡng cao. Để có được thành phẩm là bột sắn dây người ta đã làm là một quá trình kì công. Trước tiên nó được làm sạch sau đó là cho vào máy xay nhuyễn ra.
>>>Tìm hiểu thêm: Giải đáp ngay: Bột sắn dây kỵ với gì
Tiếp đến chúng ta lấy thành phẩm vừa xay đen đi lọc lấy phần tinh bột lắng xuống bên dưới. Sau đó chúng ta đem nó đi phơi khô rồi bẻ thành từng miếng bột nhỏ mới cho thành phẩm cuối cùng là tinh bột sắn dây có màu trắng tinh, mịn. Đây là sản phẩm mà không hề bị pha trộn với bất cứ nguyên liệu nào khác.
Những thành phần có trong củ sắn dây hay là trong bột sắn dây đều có như: Pueradin, Daidzein C21H20O9, Daidzein C15H10O4 và tinh bột. Thật sự mà nói thì đây đều là những thành phần có lợi cho chúng ta.
Bột sắn dây có tác dụng gì? Trị bệnh nào?
Sau đây là những công dụng từ bột sắn dây mà ít người biết đến. Mời các bạn cùng xem
Thanh lọc thể trạng
Nếu như các bạn đem hai thìa nhỏ bột sắn dây pha với nước sôi để nguội, thêm chút đường, một chút nước chanh rồi uống. Điều này sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, thanh mát.
Uống bột sắn dây giúp bạn có làn da đẹp
Bởi vì trong bột sắn dây nó chứa rất nhiều các thành phần như: tinh bột, chất xơ, isoflavon, protein, lipid, glucid, các acid amin… Chính bởi những thành phần đó mà nó giúp cho cơ thể được lưu thông máu và ngăn ngừa lão hóa một cách tốt nhất.Thành phần Isoflavon nó cũng gần giống như hormone estrogen ở phụ nữ nên nó có thể ổn định hoạt động của hormone này trong cơ thể. Điều này nó sẽ ngăn cản cơ thể bài tiết quá nhiều sắc tố melanin. Đây cũng chính là nguyên nhân làm cho da bạn bị sạm, lão hóa và tàn nhang.
Giảm cân
Bên trong bột sắn dây nó có thành phần chất xơ đã bị loại bỏ trong quá trình chế biến. Chính vì thế khi bạn uống bột sắn dây sẽ không làm bạn tăng cân. Hãy uống 1 đến 2 ly bột sắn dây mỗi ngày sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Nó sẽ chống lại phần tích tụ mỡ trong cơ thể.
Bột sắn dây giúp bạn giải độc giải rượu
Trường hợp này các bạn lấy ngay 12g bột sắn dây hòa với 200 ml nước sôi để nguội. Sau đó là cho thêm đường và nước cốt chanh sao cho vừa miệng nó sẽ giúp giảm nồng độ rượu trong máu, bột sắn dây là thành phần giải rượu rất hiệu quả.
>>>Trải nghiệm thêm: Tổng hợp món chay 1001 món ngon nhất hiện nay
Uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất?
Để sử dụng bột sắn dây phát huy được các tác dụng, hiệu quả cao nhất, bạn nên biết thời điểm nào trong ngày uống phù hợp nhất. Đa phần chúng ta đều uống bột sắn dây theo ngẫu hứng như khi đi nắng về, khi cảm nhận thấy trong người nực nội để thanh nhiệt hoặc khi đói. Nhưng điều đó có hài hòa không?
Nhiều người cho rằng, thời điểm sáng sớm sẽ rất tốt cho việc hấp thụ dinh dưỡng nên uống bột sắn dây sẽ có hiệu quả cực tốt. Tuy nhiên thực tế uống bột sắn dây buổi sáng lại không muốn hợp. Vì buổi sáng là lúc các hooc môn phát triển trong máu khá thấp. Nếu như khung hình bạn yếu, hay bị huyết áp thấp thì sẽ càng không nên uống. Cùng theo đó tuyệt vời và hoàn hảo nhất chớ nên uống bột sắn dây vào mức đói.
Uống bột sắn dây vào đêm tối
Uống bột sắn dây vào đêm tối cũng chính là một thói quen không tốt vì ban đêm là thời gian khung người được nghỉ ngơi. Uống bột sắn dây vào sẽ làm cho cơ quan tiêu hóa phải vận động tiếp tục. Với những người khỏe, ban sơ hoàn toàn có thể không cảm thấy gì nhưng lâu ngày có thể dẫn đến bị đau dạ dày. Những người yếu khi uống vào sẽ nguy hiểm, nhẹ thì có thể chỉ đau bụng, nặng thì rất có thể bị xôn xao tiêu hóa dẫn đến buồn nôn…
Vậy thì uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất? Đó chính là khoảng không bao lâu sau khi ăn bữa trưa hoặc ăn tối từ 30 phút – 1 tiếng. Đấy là thời gian uống bột sắn dây rất tốt, hiệu quả nhất & đáng tin cậy cho sức đề kháng nhất vì hiện giờ khung người bạn đã nạp đủ năng lượng và bột sắn dây sẽ có tác dụng cung ứng những dưỡng chất bổ sung cập nhật hiệu quả cao nhất.
Phương pháp uống bột sắn dây chuẩn nhất
Tinh bột sắn dây rất tốt chỉ nên uống chín, có nghĩa là các bạn sẽ dùng nước sôi để pha bột sắn dây chứ chưa được dùng nước lọc bình thường. Chỉ nên pha một số lượng vừa dùng, chẳng hạn như 2 muỗng canh bột sắn dây sẽ dùng khoảng tầm 200ml nước sôi. Hàng ngày chớ nên uống nhiều hơn 1 ly bột sắn dây vì cái gì nhiều quá cũng không cao.
So với trẻ con, các bộ phận trong khung người còn khá yếu mà bột sắn dây lại có đặc thù hàn rất mạnh nên khi dùng rất dễ bị tiêu chảy. Rất tốt bạn chỉ nên cho trẻ dùng một lượng vừa phải & nhất định chưa được dùng nước lọc thông thường mà cần phải sử dụng nước nóng để pha thành nước uống để trẻ dễ hấp thụ hơn.
Với nữ giới mang thai, khi cơ thể đang căng thẳng, lạnh, có tín hiệu tụt huyết áp thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất đừng nên dùng bột sắn dây vì tính hàn của nó sẽ càng khiến bạn cảm thấy lạnh hơn. Chỉ dùng đáng tin cậy nhất lúc tiết trời lạnh lẽo, khung hình tăng nhiệt. Còn với thai phụ sắp sinh, dạ con co bóp nhiều thì hoàn hảo không dùng bột sắn dây.
Cách phân biệt bột sắn dây giả thật
Nếu chưa chắc chắn bột sắn dây mua chỗ nào thì bạn cũng có thể tìm trên các trang bán hàng online, siêu thị nhà hàng hoặc các đại lý phân phối bán bột ngũ cốc dinh dưỡng… Bột sắn dây được bán khá nhiều trên thị trường nhưng nếu không biết cách nhận ra bột sắn dây thật và bột sắn dây giả, sẽ không an toàn lúc mua phải loại bột kém chất lượng.
Lúc bấy giờ, có hai loại bột sắn dây được bày bán là bột sắn dây ta và bột sắn dây Trung Quốc. Bột sắn dây của tàu thường cho lượng bột nhiều hơn thế nữa nhưng chức năng giải nhiệt, chữa bệnh thua kém bột sắn dây của ta rất nhiều. Không chỉ vậy, nhiều người bán còn vì lợi nhuận mà trộn bột sắn thông thường vào bột sắn dây và bán đi với giá khá đắt.
Phân biệt
Bột sắn dây thật sẽ có hạt to, màu trắng tinh khiết thoải mái và tự nhiên, không dính màu lạ và có mừi hương đặc thù của củ sắn dây. Bột trọn vẹn khô, không biến thành ẩm, khi cắn thử thấy có vị giòn, tan nhanh trong miệng & cảm nhận được độ ấm nơi đầu lưỡi. Sau khoản thời gian tan, các bạn sẽ nhận ra bột sắn dây rất mịn, hoàn toàn không có bất kỳ hạt sạn nào.
Còn bột sắn dây kém chất lượng sẽ sở hữu được hạt nhỏ, viên bột không sắc cạnh, bột có lẫn nhiều tạp chất, không tồn tại white color tự nhiên và thoải mái, không có mừi hương, có mặt mùi lạ khá nặng. Khi cắn thử cảm nhận được bột mềm không tồn tại độ giòn. Không chỉ có vậy, một số cơ sở sẽ tẩm ướp hoa bưởi vào để có thể át đi mùi khác không phải là mừi hương của củ sắn dây thật. Không những vậy, những loại bột sắn dây có mùi hoa bưởi rất giản đơn bị mốc.
Trên đây chúng tôi đã giải đáp cho các bạn hiểu rõ hơn về câu hỏi: Bột sắn dây làm từ gì? Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn đọc hiểu rõ hơn về bột sắn dây.
Nguồn: Món ăn ngon hàng ngày