Bánh mì sandwich là món ăn được yêu thích nhất ở phương Tây. Ở Việt Nam chúng ta thường ăn vào buổi sáng. Bánh chất lượng cao khi ăn mềm, dai và thơm. Món bánh này chúng ta hoàn toàn dễ dàng làm tại nhà giúp bữa sáng gia đình thêm ngon miệng và tiết kiệm thời gian nhất. Món bánh mì sandwich này cung cấp đủ năng lượng cho chúng ta làm việc buổi sáng khi kẹp bánh với trứng ốp, thịt bò, thịt lợn, thịt băm,….kết hợp với rau xà lách, cà chua,…ăn bánh với cốc sữa nữa thì còn gì bằng. Thói quen ăn sáng của người Việt đã dần được cải thiện và các món đổi khẩu vị sẽ gây cảm hứng hơn. Bài viết này chúng tôi xin chia sẻ chi tiết cách làm bánh sandwich đơn giản cực ngon, thơm, mềm dai như ở tiệm
Cách chế biến bánh mì sandwich ăn sáng
Chia sẻ cách làm Sandwich với thời gian làm bánh nhanh chỉ tầm 30 phút nhưng khâu chuẩn bị chúng ta cần đến 3 tiếng.
Nguyên liệu cần có:
– 290gr bột bánh mì
– 5gr men instant
– 45gr Bơ, 90gr sữa tươi
– 30gr Đường, 5gr muối
– Dụng cụ nhà bếp, lò nướng, khuôn kích thước: 18x 13.5x 12.5 (cm)
Cách làm bánh với hai quy trình như sau: Quy trình nặn bánh và nướng bánh
💠💠💠 Quy trình 1: Nặn bánh
Quy trình nặn bánh là quy trình cần nhiều thời gian và công sức của bạn nhất. Bột phải được nhào và ủ thật kỹ mới cho lớp bánh mềm thơm ngon và dai được hãy lưu ý các bước sau đây nhé
1- Tạo men nở
Cho men instant 5gr vào nước khoảng 85gr, 9gr sữa tươi, 30gr đường và 5gr muối rồi khuấy đều hỗn hợp khoảng 10 phút là được
2- Trộn bột bánh
Lấy 1 tô đem cho 290gr bột mì vào rồi thêm nước. Thêm nước vừa đủ sao cho bột bánh với nước kết dính với nhau. Tránh tình trạng khô quá hoặc nhão quá nhé. Bọc để trong 15 phút
3- Nhào bột bánh
Quy trình này rất quan trọng để tạo nên lớp bánh mềm, dai và ngon. Nhào bột bánh cần thời gian, nhào kỹ một lúc rồi cho thêm bơ vào. Nhào đến khi bột bánh kết dính với nhau và khi tản ra thì không bị rách. Sau đó ta lại bọc ủ tiếp 1 tiếng. Sau đó ta mở ra dùng ngón tay dí vào cục bột thấy lõm xuống là bắt đầu tiến hành nặn bánh
4- Nặn bánh
Chúng ta nhào bột tiếp trong vòng 1 phút rồi chia làm 2 phần, vo tròn. Mỗi phần chúng ra đều lăn ra thành hình tròn. Sau đó gấp 2 bên mép lại rồi lại cuộn tròn lại cho vào khuôn, ủ tiếp 1 tiếng
💠💠💠 Quy trình 2: Nướng bánh
Sau khi ủ xong ta bỏ bọc rồi đem vào lò nướng khỏng 30 phút, để nhiệt độ là 180 độ C.
Các món chế biến từ bánh sandwich ngon nhất
1- Bánh sandwich kẹp tôm nướng
2- Bánh sandwich thịt băm
Có thể bạn quan tâm: Review ẩm thực Việt Nam và món ăn ngon nhất thế giới
3- Bánh mì sandwich kẹp thịt nguội
Cách làm sandwich giảm cân đơn giản nhất
Chia sẻ cách làm sandwich giảm cân đơn giản nhất
1-Bánh sandwich với trứng rau trộn
- Bước 1: Cho bơ vào chải cho tan nóng
- Bước 2: Cho 2 miếng bánh mì vào, lật 2 mặt
- Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu kẹp bánh: Cà rốt, bắp cải, cà chua, xà lách
- Bước 4: Cà rốt và bắp cải thái sợi, cà chua thái lát
- Bước 5: Cho cà rốt và bắp cả thái nhỏ vào chảo đảo đều với quả trứng, cho thêm chút gia vị.
- Bước 6: Cho trứng ra kẹp vào giữa bánh mì, thêm xà lách, cà chua, phết tương ớt hoặc tương cà,…tùy sở thích nhé
2-Bánh sandwich trứng phô mai
Cách làm sandwich trứng phô mai
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu như: Bánh mì gối sandwich, phô mai, kem sữa béo, bơ, đường, vừng
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp kem sữa, bơ, phô mai, đường
- Bước 3: Hấp cách thủy hỗn hợp vừa làm. Khi bơ chảy tan ra là được.
- Bước 4: Cho hỗn hợp sệt vừa hấp vào 2 mặt miếng bánh. Rắc hạt vừng lên, nướng bánh khoảng 10 phút lấy ra thưởng thức
Thế là nhà mình đã có thêm các món ăn cho bữa sáng rồi đó. Thật ngon hấp dẫn đúng không ạ. Cách làm đơn giản và hi vọng bạn sẽ trổ tài làm món bánh này cho cả nhà. Hãy làm luôn hôm nay kẻo quên nha. Nếu thích bạn hãy theo dõi trang món ăn ngon mỗi ngày của chúng tôi để thêm hàng trăm những món ăn ngon cho vào thực đơn của gia đình nhé.