Tìm hiểu cách ngâm rượu táo mèo khô chi tiết và chuẩn xác nhất qua bài viết sau đây: Mời các anh chị em cùng tham khảo ngay nhé:
Như các bạn đã biết thì táo mèo là một trong những đặc sản của rừng. Là một món hảo hạng và được nhiều người yêu thích. Dù táo mèo có vị chua và chát. Tuy nhiên khi ngâm cùng rượu lại cho ra một hương vị thơm ngon lạ miệng. Ngoài là một loại thức uống được các đệ tử về rượu yêu thích. Ngoài ra rượu táo mèo còn mang đến nhiều công dụng như kích thích tiêu hóa. Ngoài ra còn có công dụng giảm căng thẳng và an thần. Trước khi đi đến cách ngâm táo mèo khô. Hãy tìm hiểu về táo mèo đã các bạn nhé.
>>>Đừng bỏ qua: Tập hợp các món ăn ngon 72 món dễ ăn và dễ nấu nhất
Thông tin chi tiết về táo mèo Tây Bắc
Như các bạn đã biết thì đây là loại quả thường mọc tự nhiên ở rẻo cao Tây Bắc. Loại trái quả này thường có vị chát, chua khá đặc trưng. Tuy nhiên nếu bạn nhai kỹ, anh chị em sẽ cảm nhận được vị ngọt dễ chịu đọng lại, cho bạn. Một cảm nhận khá là thú vị. Trái táo mèo này tuy có những đặc trưng chát như vậy. Những công dụng từ táo mèo là:
Về công dụng trong đông y:
Táo mèo là loại táo có vị chua ngọt, tính ấm, quy vào kinh can, tỳ và vị vv… Chính vì vậy nó được xếp vào nhóm thảo dược có tác dụng tiêu hóa khá là tốt. Công dụng chính loại quả này đem lại chính là điều triệu các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều dầu mỡ, mỡ của thịt động vật hay ăn những đồ ăn khó tiêu… Nó còn là bài thuốc giảm béo, cao huyết áp…
Về công dụng trong y học hiện đại:
Theo các nhà nghiên cứu khoa học thì táo mèo khô là loại quả còn có nhiều công dụng hỗ trợ và điều trị các bệnh như: tim mạch, xơ vữa động mạch… Bên cạnh đó cũng đem đến công dụng giảm cân cực kì hiệu quả.
Tìm hiểu cách ngâm rượu táo mèo khô cho vị ngon nhất
Thường thì táo mèo được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 2 hằng năm. Trong khoảng thời gian này là táo mèo sẽ ngâm và cho ra sản phẩm rượu táo mèo ngon nhất. Chính vì vậy bạn muốn sản phẩm của mình được ngon. Hãy chọn thời gian ngâm từ tháng 9 đến tháng hàng năm nhé. Vậy Cách ngâm rượu táo mèo khô như thế nào hãy xem ngay công thức sau đây:
Các bước ngâm táo mèo khô với rượu
– Đầu tiên là chọn nguyên liệu: Nguyên liệu gồm có : 1 kgTáo mèo khô, 5l rượu trắng, bình ngâm
>>>Xem thêm: Lòng gà xào gì ngon? 23 món ăn ngon nhất từ lòng gà
Táo mèo khô sẽ được rửa sạch hoặc có thể dùng rượu tráng qua một lần
Tiếp đến là cho táo mèo khô vào bình ngâm đã được chuẩn bị. Các anh chị em chú ý nên chọn bình thủy tinh để ngâm là ngon nhất.
Rượu được sử dụng ngâm là rượu 40 độ, Các bạn hãy thực hiện đổ phần rượu này vào bình với tỷ lệ ngâm: 1000g táo khô – 5 lít rượu nếp
Tiếp đến là đậy bình kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm rượu táo mèo trong 3-4 tháng là bạn đã có được sử dụng được.
Bí quyết làm cho rượu ngâm thêm thơm ngon: bạn nên ngâm mật ong hoặc sáp ong theo tỉ lệ sau nha với 2kg táo mèo với 100ml mật ong, hoặc 2kg táo mèo với 0,5 kg sáp ong.
>>>Đừng bỏ qua: Bật mí công thức táo mèo ngâm đường
Top 3 công dụng từ rượu táo mèo khô
Nếu bạn thực hiện theo công thức chuẩn ở trên thì bạn sẽ có một sản phẩm rượu táo mèo với nhiều công dụng như sau:
– Rượu táo mèo giúp kích thích trong việc ăn uống ngon và dễ ngủ
– Táo mèo dùng để hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp
– Rượu táo mèo sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch
– Rượu táo mèo sẽ hỗ trợ bạn trong việc giảm cân nhanh nhất
Trên đây chúng tôi đã bày ra cách ngâm rượu táo mèo khô chuẩn nhất. Hi vọng những thông tin ở trên sẽ giúp ích cho các bạn đọc. Chúc anh chị em ngâm rượu thành công nha!
Nguồn: Món ăn ngon hàng ngày