Như các bạn đã biết thì chim bồ câu hầm là một loại cực kì bổ dưỡng. Nó không chỉ tốt cho các mẹ bầu mà nó còn tốt cho các những em bé nhỏ. Vậy tác dụng của thịt chim bồ câu là gì? Công thức hầm chim bồ câu cho mẹ bầu và em bé ra sao? Hãy cùng món ăn ngon mỗi ngày tìm hiểu chi tiết ngay sau đây các bạn nhé!
MỤC LỤC
Bạn đã biết đến công dụng của thịt chim bồ câu hầm
Thịt chim bồ câu được xem là “thượng phẩm” cho sức khỏe, đặc biệt là những bà bầu. Theo Đông Y, thịt chim bồ câu có đặc thù bình, vị ngọt giúp bổ máu, bổ ngũ tạng nên thường được dùng cho tất cả những người già, trẻ con, người mới ốm dậy & các phụ nữ thời kì mang thai. Thịt chim có chứa 22,14% protein thô, cao gấp không ít lần so với thịt gà, thịt dê, thịt bò.
>>>Tìm hiểu thêm: Mua chim bồ câu thịt ở Hà Nội Ngon Chất Lượng
Protein cần thiết nuôi dưỡng cơ thể mẹ, bức tốc hệ thống miễn dịch, giao vận oxi nuôi dưỡng thai nhi. Thịt chim bồ câu là loại thực phẩm có chứa nhiều loại vitamin như: vitamin A, B1, B2, vitamin E và rất nhiều loại nguyên tố vi lượng khác như: kali, phốt-pho, sắt, muối khoáng tốt cho trí não cả mẹ và bé.
Thịt chim bồ câu giúp bồi bổ cơ thể, tăng tốc phục hồi tính năng & chữa lành vết thương của người bệnh sau khi ốm dậy. Thịt chim bồ câu có tác dụng giúp bổ não, tăng cường trí nhớ cũng như năng lực chuyên môn tư duy. Thịt chim bồ câu giúp dưỡng nhan cùng với việc bức tốc sinh lực cơ thể
Công thức làm chim bồ câu hầm thuốc bắc cho bà bầu
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có những gì?
+ Chim bồ câu: gồm có 1 con
+ 40gam hạt sen
+ 10 cái nấm hương
+ Tiếp đến 5 quả táo tàu khô
+ Kỳ tử: 10gam
+ Ý dĩ: 10gam
+ Củ Gừng: 1 nhánh
+ Rượu trắng: 2 thìa canh nhỏ
+ 1 mớ lá ngải cứu
+ Các loại gia vị khác
>>>Trải nghiêm thêm: Chim câu xào hành răm – Món ăn lạ miệng hấp dẫn
Cách chế biến
– Chim bồ câu sau mua về các bạn cần phải sơ chế cho sạch lông và loại bỏ nội tạng. Chọn chim bồ câu mới ra ràng, ức dầy thì thịt sẽ nhiều, béo & ngọt hơn. Sau đó các bạn hãy rửa sạch chim và để ráo nước. Đem chim bồ câu thui qua cho xém da, bước này giúp thịt săn chắc, thơm hơn và cũng vô hiệu mùi tanh khó chịu.
– Lá ngải cứu các bạn cũng đem đi rửa sạch. Hạt sen ngâm nước cho nở mềm. Đối với các loại nấm hương thì hãy ngâm 15 phút rồi cắt chân nấm. Gừng thái lát. Các vật liệu sót lại đem rửa sạch.
– Chuẩn bị nồi nước hâm sôi, cho gừng thái lát, rượu trắng vào rồi cho chim trụng sơ. Đung nóng thì hớt bỏ bọt, trụng tầm 3 phút thì vớt chim bồ câu ra để riêng.
– Tiếp đến các bạn hãy nhét ngải cứu vào bụng chim. Và đi chuẩn bị nồi hầm, cho chim câu và những vật liệu còn sót lại vào. Nêm thêm một thìa bột nêm, 1 thìa mắm, 1 thìa bột canh. Đổ nước ngập thịt chim bồ câu rồi đem vào hầm bằng lửa nhỏ. Hầm khoảng 30 phút là bạn cũng có thể đem ra thưởng thức
Công thức nấu chim bồ câu hầm cho bé
Cháo bồ câu nấu cùng với cà rốt
Như các bạn đã biết thì đây là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng nhất cho bé. Vị ngọt của thịt chim bồ câu cùng với vị bùi của cà rốt chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.
Nguyên liệu gồm có:
1 con chim bồ câu
1 củ gà rốt
200 gam gạo
Các loại gia vị
Cách chế biến
Bước đầu tiên các bạn cần phải làm thật sạch thịt chim, lọc thịt, băm nhỏ để riêng
Còn đối với phần xương chim thì cho vào nồi ninh. Sau đó đem cà rốt cắt khúc và gạo
Tiếp đến là phần thịt chim sau khi băm nhỏ thì ướp hạt nêm. Sau đó các bạn hãy bắc bếp lên xào tới chín
Khi cháo đã chín nhừ thì các bạn hãy cho ngay thịt chim đã xào vào nấu
Sau khi nếm gia vị đã vừa miệng thì các bạn hãy nấu thêm 5 phút nữa.
>>>Xem thêm: Giải đáp ngay: Bột sắn dây kỵ với gì
Cách nấu cháo chim câu cùng hat sen
Đây là thực đơn vô cùng bổ dưỡng nếu các mẹ biết kết hợp hai loại này. Chúng tô ti chắc rằng các bé sẽ thích mê mệt.
Nguyên liệu gồm có:
200g gạo nếp và tẻ
1 chút ít hạt sen
50gam đậu xanh
1 con chim bồ câu
Vài cái nấm hương
Gia vị
Phương pháp làm:
Bồ câu rửa sạch, lọc lấy thịt đùi, lườn, cánh
Phần xương đem ninh với nước cho nhừ.
so với phần thịt chim, mẹ hãy băm nhuyễn hoặc xay. Tiếp nối đem ướp gia vị trong tầm 10-15 phút
Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt chim vào xào chín
Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, đỗ xanh vo sạch, ngâm nước
Cho hạt sen, đỗ xanh & gạo vào nồi nước xương nấu cháo
Đợi khi cháo chín thì cho thịt chim vào nồi, khuấy đều trong khoảng 5-10 phút
Nguồn: Món ăn mỗi ngày