Chim bồ câu hầm hạt sen khá dễ làm, rất ngon cũng như bổ dưỡng. Thịt chim bồ câu thơm, da mềm béo phối hợp với vị bùi bùi của hạt sen giúp cho bạn có giấc ngủ ngon. Các bạn cùng tham khảo cách nấu bồ câu hầm thuốc bắc nhé.
Chim bồ câu từ rất lâu rồi sẽ khét tiếng cùng với chức năng tốt cho sức khỏe, hàm khối lượng dinh dưỡng cao, bồi bổ khí huyết gấp các lần đối với thịt gà. Nếu bạn vừa ốm dậy thì chim bồ câu hầm hạt sen khi là một trong những món ăn hàng đầu dùng bồi bổ đến sức khỏe.
Khi kết hợp cùng với hạt sen, món ăn càng thơm ngon và những dinh dưỡng gấp bội lần. Thời điểm ngày hôm nay, món ăn mỗi ngày sẽ vào bếp khiến cho bạn chế biến bồ câu hầm hạt sen để bổ sung có thêm dưỡng chất cho cả gia chủ. Quý khách cùng thực hành nhé.
>>> Tìm hiểu thêm: Mua gà ác ở đâu hà nội giá tốt và chất lượng cao nhất?
Vật liệu để làm món chim bồ câu hầm hạt sen
Chim bồ câu là một đồ ăn rất quen thuộc trong danh sách thực đơn của em bé và người bệnh đang được muốn phục hồi sức khoẻ. Đây còn chính là thực phẩm thơm ngon, chứa nhiều hàm lượng vitamin cũng như cholesterol thấp.
Đặc biệt, chim bồ câu hầm hạt sen non chứa rất nhiều vitamin. Điển hình nổi bật giống như Vitamin A, vitamin E cũng như nhiều loại vitamin nhóm B, giúp dễ tiêu hoá. Bên cạnh đó, đi theo tìm tòi Đông y, thịt chim bồ câu nhằm bà bầu an thai. Phụ nữ khi mang thai nên ăn các món từ thịt chim bồ câu.
Đặc biệt là chim bồ câu hầm 1 – 2 lần nhằm tăng thêm y tế thai kỳ. Dưới đây được xem là nguyên liệu chế biến ra món ăn ngon cũng như giàu dinh dưỡng từ chim hầm hạt sen:
Hạt sen 100g
Bồ câu 900g
Hành tím băm 10gr
Nấm hương khô 30g
Ớt sừng 1 trái
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm,…
Dụng cụ: Bếp, tô, thìa, nồi, đũa,…
>>> Tìm hiểu thêm: Mua chim bồ câu thịt ở Hà Nội Ngon Chất Lượng
Phương pháp hầm chim bồ câu cùng với hạt sen
Sơ chế bồ câu
Chế biến bồ câu hầm khi là bước rất quan trọng, đóng góp thêm phần trọng điểm ra quyết định món ăn của quý vị có ngon hay không. Bởi thế sau lúc mua chim bồ câu về, hãy thực hành quy trình vặt lông và bỏ ruột chỉ lấy phần thịt.
Một việc không thể không có khi sơ chế bồ câu là rửa sạch chim bằng ít gừng cũng như rượu để khử được mùi, vớt sạch nhằm ráo. Sau đó tổ chức chặt chim bồ câu tạo thành 4 phần bằng nhau, giúp nó đc chín đều.
để thịt bồ câu hầm hạt sen đậm đà cần ướp thêm 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 phần canh nước mắm, ⅓ canh bột ngọt. Hãy thịt ướp trong khoảng 20 phút hay nửa tiếng nhằm phần thịt thấm đều cũng như đậm đà hơn.
Hơ phần thịt qua lửa giúp mang đến da giòn và thịt lúc hầm thơm ngon hơn.
biện pháp khác là chần chim bồ câu cùng nước sôi với rượu trắng để giúp khử mùi tanh hiệu suất cao cho thịt.
Sơ chế nguyên vật liệu còn sót lại
Bước đầu tiên bạn hãy nhớ ngâm nấm hương trong tầm 30 phút nhằm nấm đc mềm cũng như rút tiện thời điểm khi chế biến. Tiếp nối vớt sạch ráo rồi còn mới cắt cuốn.
Về phần hạt sen, bạn oder hạt sen tươi hoặc khi là hạt sen khô. Lúc mua hạt sen tươi cũng được tách bóc vỏ, nên chọn mua hạt sen già, căng tròn, bên phía ngoài xuất hiện màu vàng đậm hoặc trắng ngà. Khi nấu các loại hạt sen này tiếp tục có một mùi thơm đặc trưng. Nổi bật, hạt sen không biến thành sượng ăn rất thơm ngậy.
>>> Trải nghiệm: Bột sắn dây thầy Tuệ Hải
Chế biến bồ câu hầm là bước rất quan trọng
Nếu nguyên vật liệu của các bạn khi làm chim câu hầm hạt sen khi là hạt sen khô mua từ siêu thị cần ngâm vào 5 tiếng. Vì điều này giúp cho hạt sen nở đều, không chai cứng. Ớt sừng cắt lát để quý khách chế biến thuận tiện hơn.
Sử dụng nước ấm từ tầm 60 mang lại 80 độ C ngâm vào 10 phút cho nấm nở ra.
sử dụng bàn tay cọ xát nhẹ dịu mang đến nấm sạch hết chất bẩn và rửa lại với nước sạch khi là chế biến đc ngay.
Nấu nước dùng hầm bồ câu
Các bạn bắc nồi chim bồ câu hầm hạt sen lên trên bếp cũng như mang lại dầu ăn vào để ngọn lửa vừa. Khi dầu sẽ nóng, cùng lúc mang lại hành băm phi vàng đều rồi mang đến hạt sen xào sơ trong khoảng 3 phút. Tiếp đó nhẹ dịu đến thịt bồ câu trong xào cộng đồng cùng hạt sen cho đến khi thấy thịt nó săn lại.
Hoàn thành chấm dứt thao tác làm việc tại thì mang đến khoảng 500ml nước trong nồi hầm tới khi hạt sen cùng thịt chín mềm tầm 15 phút. Nhớ phải đậy nắp nhằm bồ câu hầm hạt sen được nhanh hơn nhé.
Sau 15 phút quý khách mở nắp rồi mang đến tiếp nấm hương, dùng các gia vị sẽ sắp năm trước cũng như trong nồi. Quý vị rất có thể tự điều tiết đúng đi theo khẩu vị của bạn mình. Hầm có thêm tầm 45 phút là sắp đến công đoạn trải nghiệm. Nhớ rằng trang trí mang lại món ăn thiệt đẹp để giúp đỡ đưa ra sự thông minh của mình nha.
Hoàn thiện món bồ câu hầm hạt sen
Khi hầm chim bồ câu hạt sen chín, múc ra tô, cho thêm vài nhánh rau thơm hoặc khi là lát ớt trái lên bên nhằm không giảm sức thu hút. Hưởng thụ món ăn ngon miệng vừa bổ dưỡng, nhằm con người an thần cũng như bồi bổ y tế.
Nổi bậc, chim bồ câu hầm hạt sen giỏi mang lại đàn bà sau thời điểm sinh. Cách hầm bồ câu dành riêng cho bà đẻ đơn giản, chưa đến vài làm việc bạn đã có ngay một món ăn lợi sữa cũng như giàu chất dinh dưỡng.
Vào mùa hạ có 1 bát bồ câu tiềm hạt sen khi là chuẩn vị. Món ăn của các bạn thắng lợi mỹ mãn khi hạt sen hầm đúng độ thơm ngon, ngọt bùi, béo ngậy, mềm hòa với vị ngọt thơm thịt chim bồ câu. Nước hầm chim câu hạt sen ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe, cho nên các bạn hãy liên tục chế biến thưởng thức cùng với gia chủ mình.
Chim bồ câu hầm hạt sen xuất sắc dành cho phụ nữ sau khi sinh
Bồ câu hầm hạt sen không chỉ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực cao mà nó là một thang thuốc bổ xuất sắc dành riêng cho những người già, đàn bà mang thai, con trẻ, người mang lại con bú cũng như bệnh nhân từ phẫu… mong muốn tất cả chia sẻ của lacbuu.com sẽ giúp ích cho chính bản thân đọc khi muốn tẩm bổ đến sức khỏe.