Đối với các trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển thì việc ăn uống điều độ, hợp lý là điều rất quan trọng để bé có thể phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Vậy đâu là các món ăn ngon cho bé hiện nay? Cách chế biến món ăn cho bé này như thế nào? Sau đây là một số món ăn bổ dưỡng cho các bé và cách làm món ăn này mà bạn không nên bỏ qua.
MỤC LỤC
1. Món ngon mỗi ngày cho bé
Mỗi ngày các mẹ nên đổi món ăn cho bé sao cho đa dạng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng để bé không cảm thấy chán ăn và phát triển toàn diện.
1.1 Cháo tim với mướp
Món ăn ngon cho bé đầu tiên bạn nên biết là tim heo kết hợp với mướp. Đâu tiên bạn chuẩn bị tim heo và đem rửa sạch, hãy băm nhỏ, ướp gia vị cho vừa miệng rồi xào chín. Mướp bỏ vỏ, rửa sạch sẽ và có thể cắt hạt lựu.
Gạo nếp đem đi nấu chao nhừ. Khi cháo chín thì bạn hãy cho phần tim heo, mướp vào, đảo cho thật đều tay cho đến khi cháo sôi lại và để ý cho mướp chín để chúng có độ ngọt là được. Cháo tim heo là một trong những món ăn ngon cho bé, vô cùng bổ dưỡng và dễ dàng chế biến. Do đó, các mẹ nên cho trẻ ăn cháo lúc còn nóng ấm, vừa phải.
1.2 Cá chép hấp gừng
Cá chép là loại thực phẩm tốt và có lợi cho bé. Chúng có tính bổ dưỡng cao, giúp trẻ ăn ngon miệng và dễ dàng tăng cân. Để chế biến món này, bạn đem cá chép mổ bụng bỏ ruột, sau đó rửa sạch, ướp dầu ăn và cho gia vị vào để ướt cá được đạm đà. Sau đó đem gừng rửa sạch và băm nhỏ.
Tiếp đến, bạn đem cá chép hấp cách thủy cùng với gừng, nêm thêm ít gia vị cho thơm. Cá chép sau khi hấp xong có thể chia thành 2 – 3 bữa ăn trong ngày cho bé ăn cùng với cơm hay các món rau và canh khác.
Món ăn ngon cho bé – Cá chép ướt gừng
1.3 Cháo lươn + khoai môn + cà rốt
Nấu cháo với 250ml nước, sau đó bạn cần đun cùng với khoai môn đã làm sạch, lột vỏ và cắt khúc hoặc hạt lựu trong khoảng từ 30 – 45 phút. Lươn đem đi làm sạch, luộc chín đều và tách lấy thịt. Cà rốt và hạt lựu rửa sạch sau đó cho vào nồi cháo khoai môn nấu sao cho chín mềm. Tiếp tục bạn hãy cho thịt lươn vào nồi, nêm nếm gia vị và dầu ăn đã vừa miệng chưa và đun sôi tắt bếp.
1.4 Cháo gà + bí đỏ + đậu phộng
Món ăn ngon cho bé tiếp theo là cháo gà. Món này thì bạn hãy đem phần ức gà rửa sạch, rồi luộc sơ chín. Sau đó xé nhỏ ra hoặc băm nhuyễn đều. Hạt đậu phộng ngâm nước để cho mềm, đập dập bỏ vỏ. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khuôn nhỏ. Gạo vo sạch để đun nấu cháo với nước luộc gà và đậu phộng.
Khi thấy hạt gạo nở bung, chín tơi thì cho bí đỏ vào. Ninh nhừ cháo, nêm gia vị xem có độ ngọt hay chưa rồi thêm 1 muỗng dầu ăn rồi tắt bếp. Khuấy đều cháo, múc ra tô, bát và cho phần thịt gà xé nhỏ vừa xong lên trên hoặc cũng có thể trộn đều. Đối với các bé ăn dặm thì bạn có thể đem hỗn hợp cháo đó đi xay nhuyễn đều được.
2. Món ngon cho bé khi ăn cơm hằng ngày
2.1 Chả lá lốt
Chả lá lốt là món ăn ngon cho bé mà bạn không nên thiếu trong thực đơn của mình. Thịt bò và thịt heo đem đi băm nhuyễn (hoặc say nghiễm) rồi đổ ra bát cho thêm ít hạt nêm, đường và trộn đều. Sau đó bạn chỉ cần đem cuốn với lá lốt và đem nướng cho chín mềm là có thể cho bé dùng.
2.2 Tôm chiên xù
Tôm mua về rửa với nước muối để khử bớt mùi tanh, sau đó làm sạch và để nguyên vỏ. Tiếp theo, bạn hãy cho tôm vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê +nước mắm rồi trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 30 – 40 phút cho tôm ngấm gia vị.
Đập 2 quả trứng ra chén/tô rồi trộn đều. Cho bột chiên xù ra đĩa to. Sau đó, bạn hãy gắp tôm nhúng vào trứng, rồi lại lăn qua bột chiên xù sao cho bột đó phủ đều lên thân tôm. Chiên với lửa nhỏ, vừa phải để tôm không bị cháy, đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bắt mắt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
2.3 Chả cá
Chả cá có 2 loại bạn nên chế biến đó là chả cá hấp hoặc chả cá chiên. Chả cá chiên thường sẽ thơm ngon và lôi cuốn hơn tuy nhiên chả cá hấp lại ngọt hơn rất nhiều
Chả cá chiên dành cho các bé khi ăn cơm
3. Món tráng miệng dinh dưỡng cho bé
3.1 Sinh tố sữa cacao
Nguyên liệu: Bạn chuẩn bị 200ml sữa tươi + 1 muỗng bột ca cao + 1 muỗng sữa bột whey protein và 1 muỗng bơ đậu phộng.
Cách làm: Cho các nguyên liệu trên vào 1 cái tô to và trộn đều. Có thể thêm một chút mật ong để tăng độ ngọt nếu trẻ thích. Thường thì bạn nên cho bé uống sau khi tập thể dục xong là hiệu quả nhất.
3.2 Sinh tố bơ yến mạch
Chuẩn bị nguyên liệu: yến mạch, bơ, đường, sữa.
Cách làm: Tất cả cho vào máy xay đều rồi đổ ra cốc cho bé thưởng thức.
4. Món ăn ngon cho bé hay biếng ăn
4.1 Bún thịt viên
Bún thịt viên là món ăn ngon cho bé hay biếng ăn. Thịt nạc sau khi được làm sạch và băm nhuyễn thì bạn hãy ướp với ít nước mắm + đường. Sau đó vo thành viên để đem đi nướng. Bạn tiếp tục hầm xương ống heo cùng cà rốt rồi nêm nếm nước cốt gia vị sao cho vừa ăn,. Khi cho bé ăn, bạn có thể chan nước dùng vào bún hoặc cơm ăn hằng ngày là được.
4.2 Cá lóc kho thơm
Cá lóc mua về rồi rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh. Bạn hãy cắt thành từng khứa và để ráo nước, sau đó ướp với chút hạt nêm, gia vị trong khoảng 10 phút. Đem cá đã ướp đi kho, nêm thêm ít nước mắm, đường, muối và nước màu sao cho vừa ăn. Đến khi thấy thịt cá đang kho có màu vàng nâu chín mềm, bắt mắt thì tắt bếp.
Món ăn ngon cho bé – Cá lóc kho thơm
Như vậy, với list món ăn ngon cho bé trên đây chắc chắn sẽ giúp các bé ăn ngon miệng hơn và phát triển một cách toàn diện nhất. Các mẹ hãy cho các món ăn này vào thực đơn hằng ngày của mình để bé cảm thấy không bị chán ăn và có thể khỏe mạnh hơn.