Như các bạn đã biết thì ẩm thực luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ với bất cứ ai và ẩm thực Việt Nam không chỉ lấy lòng được người dân trong nước mà còn chinh phục cả những thực khách khó tính nước ngoài.
Nào hôm nay hãy cùng chúng tôi điểm danh qua các món ăn ngon 72 món trên khắp đất nước hình chữ S của chúng ta nhé!
CÁC MÓN ẲN NGON TRONG ĐỀ TÀI “MÓN ẲN 72 MÓN VIỆT NAM”
Món 1: Bánh cóng
Gạo khiến cho bánh cóng là gạo tẻ ngon, ngâm qua 2 đêm rồi mới đem xay để lấy bột.
Khâu pha bột là quan trọng vì nó quyết định hương vị độc đáo giữa bánh vùng này với vùng khác.
Nhân bánh được tạo thành từ tép đất tươi hấp bí quyết thủy, đậu xanh đồ chín còn nguyên hạt, thịt nạc xay mịn.
>>>Tham khảo thêm: Giải đáp ngay: Uống bột sắn dây có tác dụng gì?
Món 2: Bánh xèo
Bánh xèo, món ăn dân giã nhưng cực kỳ hấp dẫn. Một chiếc bánh xèo ngon đầu tiên cần giòn với nhân là thịt heo, hay bò, tôm…, giá đỗ và được ăn kèm với rau.
Để thưởng thức một phương pháp ngon miệng với món bánh xèo này, bạn hãy cắt bánh thành những miếng nhỏ, sau đó cuộn bánh vào bánh tráng cộng với rau xà lách, diếp…và chấm bánh vào nước chấm thơm ngon.
Món 3: Hủ tiếu – Các món ăn ngon 72 món
Thành phần chính của món hủ tiếu này gồm có lòng heo, tôm, thịt heo cắt lát và thịt heo băm nhỏ, xương heo,… Tùy vào bí quyết chế biến của vùng miền, mà món này mang lúc được thêm cả trứng cút, mực, gan heo,…
Nhưng đặc trưng nhất của món này đó chính là vị thơm nồng của tỏi phi. Nhờ có thành phần hết sức nhỏ mà quan trọng ấy đã khiến buộc phải một tô hủ tiếu mang vị ngon mà thật khó hiểu ra ở bất kỳ món ăn nào khác.
Bánh 4: Bánh mỳ thịt nướng
Cắn một miếng bánh mì là bạn đã cảm nhận gần như hương vị của Sài Gòn, món ăn pha chế giữa ẩm thực Pháp và Việt. Mẫu bánh mì giòn là văn hóa Pháp, nhưng hầu hết nhân ở trong gồm những miếng thịt nướng, lát dưa leo giòn tan, đồ chua, ngò và nước tương thơm phức thì đích thị là văn hóa Việt.
Món 5: Bún chả
Những miếng thịt lợn được nướng trên than hồng, ăn với nước mắm, giấm, đường và chanh, kèm. Món bún chả là sự kết hợp hoàn hảo của hai món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè, đó là: thịt nướng và salad (dưa góp, rau sống).
Đặc trưng hơn món ăn này được tiêu dùng kèm với loại nước sốt có hương vị tươi mát của mùa hè với vị chua, ngọt dịu, cay và hết sức mặn mà.
Món 6: Chả giò
Chả giò Sài Gòn thường có thêm củ sắn cho mát ruột, ko thì thay bằng khoai môn hoặc khoai lang. Riêng phần nhân chả giò thì cũng tùy nơi, tùy người mà được thay đổi một phương pháp tinh tế, như nhân tôm, nhân hải sản…
Chả giò Sài Gòn sở hữu đa dạng loại: chả giò trái cây, chả giò chay, chả giò hải sản, chả giò gói bằng hoành thánh, chả giò rế, chả ram, nhưng dù sao cũng bắt buộc tùy theo nguyên liệu chính mà chọn các phụ gia và rau làm cho món ăn đậm đà và hợp khẩu vị.
Món 7: Nem nướng
Giả dụ thích thịt nướng thì kiên cố bạn sẽ mê mệt món nem nướng đặc sản Nha Trang, gồm thịt xay trộn hành, tiêu đen, nước mắm và đem nướng trên than hoa. Nem nướng được ăn kèm với rau thơm như rau mùi, cà rốt, rau húng, bún và bánh tráng.
Món 8: Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ khiến cho từ thịt lợn, tôm, bún tươi, rau thơm và một số nguyên liệu khác. Đa số được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng. Được xem là món nức danh nhất Việt Nam, gỏi cuốn có hình dáng như chả giò. Món này tiêu dùng kèm với nước chấm có vị ngọt, mặn, chua và rắc thêm đậu phộng (lạc) giã nhỏ.
Món 9: Cao lầu
Cao lầu là món ăn đầy tinh túy mà chỉ ở đất Quảng mới khiến ra vị ngon nhất. Món này ngon nhất là ăn tại miền Trung và là đặc sản không thể bỏ qua ở Hội An. Một bát cao lầu gồm những sợi mì lớn, giá buốt đỗ chan nước tiêu dùng thơm vị hồi và các mẫu rau thơm, đặt trên những lát thịt heo thái mỏng, rắc thêm chút mì chiên giòn.
Món 10: Cơm tấm
Cơm tấm là món đặc sản của miền Nam Việt Nam, nó là một trong những món ăn sáng sủa được ưa chuộng nhất của người miền Nam, nhất là Sài Gòn. Cơm tấm là món ăn cũng là món ăn đường phố được phổ biến du khách bày tỏ niềm say mê.
Món 11: Chả cá Lã Vọng
Chả Cá Lã Vọng nổi danh đến đến mức được sử dụng để đặt tên cho một đường phố ở Hà Nội. Chả cá được dùng cho trong một mẫu nồi nhỏ đặt trên bếp ga di động và được ăn kèm với lạc và bún. Khi cá chiên nước trên bếp, các thực khách mang thể cho thêm hành, gừng và thì là.
Món 12: Bánh khọt
Nguyên liệu làm cho bánh khọt là bột gạo, nhưng bí quyết pha chế phải khéo léo. Bột nhiều hơn nước bánh sẽ khô và không có độ dai, còn nước rộng rãi hơn bột bánh lại bị nhão, không giòn.
Trên nền màu trắng của bánh vượt trội màu đỏ của mấy con tôm lột sạch vỏ, màu xanh của hành lá xắt nhuyễn, đôi khi lại sở hữu bột tôm xay rải lên mặt bánh.
Món 13: Mì Quảng
Thành phần của mì Quảng có sự khác nhau tùy từng vùng. Tối giản nhất tầm thường sở hữu rau xanh, tôm, trứng cút, lạc. Mì Quảng xoàng được khiến cho từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm.
Món 14: Bánh cuốn
Bánh cuốn có dòng có nhân và dòng không nhân. Nhân bánh tầm thường được làm cho từ nhân tôm nõn bóc vỏ xay bông, thịt, nấm mèo xay nhỏ. Bánh cuốn xoàng được ăn kèm với rau xà lách xắt nhỏ, dưa chua ngọt và tuyệt nhất là món nước chấm.
Trên đĩa bánh cuốn kém cỏi được rắc thêm hành phi chiên giòn nhìn vô cùng thời trang. Lớp vỏ bánh được tráng mỏng rất tinh tế, công phu.
Món 15: Bún riêu
Món bún riêu sở hữu thể khám phá ra dễ dàng trong các quán nhỏ là món ăn tương đối đa dạng vào buổi sáng hay xế ở Hà Nội hay Sài Gòn. Món ăn có màu sắc hấp dẫn với nguyên liệu chính là cua đồng, đậu hủ chiên và cà chua. Bún riêu ăn với lá tía tô, xà lách và bắp chuối. Tùy theo từng vùng, bún riêu có thể được ăn với ốc hay cá, thịt.
16. Cơm Gà Cá Mặn – Món Ngon Biên Hòa Đồng Nai nổi tiếng
Món ngon nức tiếng vùng Biên Hòa Đồng Nai không ai không biết tới là món cơm gà cá mặn. Nguyên liệu chế biến đơn thuần, chủ yếu hèn là gạo non, thịt gà và cá mắm xé nhỏ. Cá mắm được dùng ở đây là những con cá nặng trĩu trên 1 kg. Thứ 1 người ta nấu cơm bằng nồi đất sau đó để nguội rồi chiên lên với thịt gà, dầu ô liu, hành ngò đến lúc cơm săn lại. Khi thưởng thức, niêu cơm vẫn còn nóng hổi, thơm lừng, ngon khó tả. Trường hợp tới đây bạn ko thể bỏ qua món ngon Biên Hòa Đồng Nai này rồi.
17. Dế cơm chiên mắm – Món Ngon Biên Hòa Đồng Nai nổi tiếng
Dế cơm là côn trùng sống ngẫu nhiên trong hang và là nguyên liệu chế biến món ăn dân dã nức tiếng ở Đồng Nai. Vào mùa mưa, người ta đào dế về chế biến hoặc câu dế trong hang. Sơ chế dế cơm bằng cách lặt sạch cánh, 2 chân sau và móc bỏ hết ruột, xong nhét đậu phộng vào, ướp nước mắm cho vừa ăn. Sau đó chiên dế cơm trên chảo dầu đến khi vàng giòn là được. Món ăn là sự hài hòa giữa vị đậm đà của nước mắm, vị béo ngậy của dầu, thơm thơm đậu phộng và cả vị giòn tan của dế chiên. Đây là món ăn hấp dẫn người dân Đồng Nai kém cỏi đãi khách ngon hết chỗ nói.
18. Canh Chua Lá Giang – Món Ngon Biên Hòa Đồng Nai
Sở hữu thể nói, Đồng Nai là quê hương của lá giang – chiếc cây dây leo, tự mọc hoang và có quanh năm ở rừng cao su hay các tán bụi rậm. Nhắc đến canh chua lá giang là người ta nghĩ ngay buộc phải nấu nướng với gà ta mà thôi. Hai nguyên liệu này mà kết hợp với nhau tạo bắt buộc một món ăn cực ngon, hương vị không hề lẫn vào đâu được. Đó là vị ngọt và săn của thịt gà, vị chua của lá giang, thêm chén nước mắm ớt nữa đã khơi toàn bộ vị giác của thực khách. Chính sự kết hợp hoàn hảo ấy mà đã cho ra món ăn độc đáo, nổi danh khắp Đồng Nai.
19. Bánh bèo bì Mỹ Liên
Món ăn tiếp theo trong danh sách những món ngon Bình Dương mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn chính là bánh bèo bì. Món ăn là sự kết hợp của vị bánh bèo mềm mịn, bì lợn dai dai và một chén nước mắm pha chua ngọt vừa miệng. Kèm thêm đó là một chút mỡ hành, đu đủ thái sợi và đậu xanh béo ngậy,… mọi hòa quyện tạo phải một hương vị thơm ngon đến khó tả thành lời. Đây là món ăn vặt thân thiện của người dân Bình Dương, nó xoàng được bày bán ở các quán vỉa hè hoặc trong các khu chợ tấp nập.
20. Sóc Sushi
Sóc Sushi là vị trí bán món ngon Bình Dương tiếp theo mà bạn sở hữu tham khảo cho hành trình khám phá ẩm thực của mình. Thực khách khi đến đây sẽ tương đối choáng ngợp với danh sách thực đơn dài và phong phú của quán như sushi đủ vị, udon, tempura, bánh xèo Nhật… Ngoài các món ăn thơm ngon, Sóc Sushi cũng chuyên dụng rộng rãi dòng thức uống mát lạnh lẽo như trà đào, trà chanh, trà tắc,… mức giá của mỗi món ăn nơi đây khá phải chăng, dao động từ 30.000 đồng tới 60.000 đồng. Quán mở cửa vào lúc 4 giờ chiều và đóng cửa vào lúc 10 giờ đêm.
Một điểm trừ duy nhất của quán là khu vực để xe hơi chật chội, vì thế bạn sẽ vô cùng cạnh tranh trong việc dắt xe ra vào. Tuy nhiên, bù lại thì ko gian của Sóc Sushi được trang trí khá tiên tiến và tinh tế với đa dạng góc sống ảo cực chất, chính vì vậy đây còn là vị trí check-in không thể thiếu của nhiều du khách khi du lịch Bình Dương.
Thật hấp dẫn và khó cưỡng lại đúng không nào? Ẩm thực nước ta vẫn còn rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy kích thích vị giác lắm đấy. Chúc các bạn có những món ăn ngon nhất trong ngày.
Nguồn: Món ăn ngon hàng ngày