Nếu bạn đang cảm thấy không khỏe, thiếu máu thì hãy theo dõi danh sách các món ngon dưới đây. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu cực kỳ bổ dưỡng cho mọi người tẩm bổ. Đảm bảo nếu ăn theo chế độ này trong vòng 1 tuần sẽ có ích cho ban

Người thiếu máu cần chú ý chế độ dinh dưỡng như nào?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện thiếu máu, đặc biệt là người thiếu máu do không đủ sắt trong cơ thể. Do đó, trước khi tham khảo thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, các bạn nên chú ý một số vấn đề sau: 

Sắt

Sắt là thành phần chính của hemoglobin, một loại protein có trong hồng cầu giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Người thiếu máu cần bổ sung khoảng 15-20 mg sắt mỗi ngày. Các thực phẩm giàu sắt mà mọi người nên bổ sung đó là:

• Thịt đỏ: thịt cừu, thịt bò, thịt lợn.
• Nội tạng động vật: gan, phổi, tim, não
• Hải sản: cá mòi, mực, tôm, cá hồi, cua
• Rau xanh đậm: rau bina, cải xoăn, lơ, mồng tơi
• Trái cây họ cam quýt: cam, bưởi, quýt, chanh

Giải Đáp 1 Quả Ổi Bao Nhiêu Calo Và Ăn Ổi Có Giúp Giảm Cân?

Vitamin C

Vitamin C giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Người thiếu máu nên bổ sung khoảng 60-90 mg vitamin C mỗi ngày với thực phẩm giàu vitamin C bao gồm:

• Trái cây họ cam quýt
• Ớt chuông
• Dâu tây
• Bông cải xanh
• Kiwi

Axit folic

Axit folic giúp cơ thể chúng ta sản xuất hồng cầu mới. Người thiếu máu nên bổ sung khoảng 400 mcg axit folic mỗi ngày với các sản phẩm dinh dưỡng như: 

• Rau xanh đậm: rau bina, cải xoăn, mồng tơi
• Trái cây họ cam quýt
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Các loại đậu

Vitamin B12

Vitamin B12 cũng là một loại giúp sản xuất hồng cầu mới. Người thiếu máu nên bổ sung khoảng 2,4 mcg vitamin B12 mỗi ngày qua các thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm:

• Thịt đỏ
• Hải sản
• Trứng
• Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ngoài ra, mọi người cũng cần chú ý bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin, khoáng chất để cơ thể khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng.

Tổng hợp thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

Sau khi đã hiểu những lưu ý trên, các bạn có thể áp dụng thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu như sau: 

Ngày đầu tiên

Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên hạt, 5-6 hạt hạnh nhân và sữa hoặc trái cây như chuối, táo, ổi.

Bữa trưa: Cá hồi, rau xanh như rau cải xanh, rau bina.

Bữa tối: Thịt gia cầm (gà/vịt), thịt bò, bông cải xanh, khoai lang.

Ngày thứ 2

Bữa sáng: Bột ngũ cốc, bát yến mạch dinh dưỡng và 1 quả chuối.

Bữa trưa: Khoai tây, thịt gà, rau sống, đậu lăng, đậu que.

Bữa tối: Thịt heo nướng, rau bina, đậu khuôn.

Các thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu bồi bổ

Ngày thứ 3

Bữa sáng: Bánh mì nướng hoặc ngũ cốc, salad cà chua, trứng, bơ.

Bữa trưa: Thịt bò xào súp lơ, rau xanh, cà rốt và 1 quả chuối.

Bữa tối: Bò sốt cà chua, gà nướng kèm mì ống spaghetti sốt cà.

Ngày thứ 4

Bữa sáng: 3 lát bánh mì nướng nguyên cám, một cốc sữa và trái cây chứa vitamin C như ổi, cam, kiwi.

Bữa trưa: Cá hun khói hoặc canh cá cà chua, thịt heo được chế biến với xào bông cải xanh, khoai tây nghiền.

Bữa tối: Cơm/khoai lang, tôm xào thịt, rau cải luộc.

Ngày thứ 5

Trong thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu đến hôm thứ 5 thì mọi người cần bổ sung các thực phẩm sau: 

Bữa sáng: Bột ngũ cốc, yến mạch với sữa chua, 2 quả trứng gà luộc, táo.

Bữa trưa: Thịt gà rang cháy cạnh, rau xanh luộc và táo hoặc lê.

Bữa tối: Thịt heo luộc, rau xanh xào hoặc salad rau củ, trái cây.

Ngày thứ 6

Bữa sáng: Bánh mì mứt dâu, một cốc sữa hoặc trứng luộc, cam.

Bữa trưa: Khoai lang nướng, thịt lợn kho trứng, rau xanh luộc.

Bữa tối: Cá hấp, khoai tây nghiền, cà ri, đậu lăng.

Ngày thứ 7:

Bữa sáng: 3 lát bánh mì nướng bơ, ngũ cốc ăn sáng, thêm chút trà chanh mật ong.

Bữa trưa: Thịt gà/vịt kho, bông cải xanh luộc, khoai tây nghiền.

Bữa tối: Mì trộn thịt bò sốt cà chua, salad rau củ và trái cây nhiều vitamin.

Các chú ý khi xây dựng thực đơn cho người thiếu máu

Khi xây dựng thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, có một số chú ý quan trọng để đảm bảo rằng chế độ dinh dưỡng cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt là giúp hỗ trợ trong việc tăng cường hồng cầu và cải thiện sức khỏe nói chung. Cụ thể: 

• Nước ép trái cây: Uống nước ép trái cây tươi có thể giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích cho sức khỏe nói chung.
• Hạn chế thức ăn ức chế sự hấp thụ sắt: Các thức ăn chứa canxi cao, như sữa và sản phẩm từ sữa, nên được tiêu thụ một cách cân nhắc trong khi ăn chế độ giàu sắt vì chúng có thể làm giảm sự hấp thụ sắt.
• Đa dạng thực phẩm: Đảm bảo thực đơn phong phú, đa dạng, bao gồm nhiều loại thực phẩm để cung cấp đủ chất dinh dưỡng khác nhau.
• Theo dõi sức khỏe: Theo dõi sức khỏe của người thiếu máu và điều chỉnh thực đơn nếu cần thiết dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Kết luận

Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu mà mọi người có thể tham khảo, áp dụng. Đây đều là món ngon, bổ sung nhiều vitamin, các chất cần thiết để tăng lượng máu sản sinh trong cơ thể chúng ta.

Mít Bao Nhiêu Calo? Người Ăn Kiêng Có Nên Ăn Mít?